Projeto Jovem Aprendiz Rural de Santa Albertina/SP

2009-06-16T11:07:00.004-03:00

O cultivo do Brócolis

Plantio

A transplantação das mudas de brócolis, do canteiro da semeadura para o local definitivo, é realizada a mão. Existem máquinas equipadas com injetores que aplicam pequena quantidade de água em cada planta.

O espaçamento, entre as fileiras de plantas, varia de 0,70 a 1,20 m e a distância das plantas, na fileira, apresenta variação de 0,40 a 0,80 m. de acôrdo com o tamanho que atinge a variedade ou linhagem.

Para os brócolos “Ramoso” e “Cabeça-Jundiaí” o espaçamento é de 1,00m por 0,50 m.

As mudas, ao serem transplantadas, devem ter 6-7 fôlhas definitivas, o que se dá 30 a 36 dias após a semeadura para as variedades de brócolos “cabeça-Jundiaí” e “Ramoso”. As mudas precisam ser retiradas do canteiro, com o máximo de terra aderida às raízes, para se conseguir isso, irriga-se o canteriro antes de arrancá-las. A fim de tornar a muda resistente à saca e melhorar a porcentagem de pegamento, convém não irrigar o canteiro definitivo dois dias antes do transplante.

Clima do Solo

A couve-flor é menos resistente ao frio do que o repôlho e somente deve ser plantada quando não haja perigo de geadas. Os períodos de frios intensos, logo após o plantio, paralisam o crescimento da couve-flor e conduzem à prematura formação de “cabeças”, que se tornam pequenas, sem valor comercial. Os brócolos, embora mais resistentes a esses maus efeitos do frio, são também afetados.

Muitas sementes de couve-flor e brócolo são perdidas, na época de calor, ou seja, de novembro a fevereiro, em virtude da forte insolação. O sol aquece a superfície da terra, de tal modo que afeta a regido do colo das plantas tenras e elas caem e morrem, ou resistem, mas ficam raquíticas. Para evitar que isso aconteça, é preciso proteger, contra o sol, as mudas recém-nascidas do canteiro de semeadura, adotando os mais variados materiais, preferivelmente um ripado feito de bambu, colocado à altura de trinta centímetros do solo, aproximadamente. Essa cobertura deverá ser feita de forma que os bambus fiquem em posição norte-sul, ou seja, contrária ao movimento do sol. O espaço entre eles deve ser de 2 a 3 cm na primeira semana, passando, na semana seguinte, a 5-6 cm de espaço entre eles.

Quando a cobertura do canteiro é de pano ou sapé, que veda quase totalmente a passagem dos raios solares, deve ser usada somente nas horas de sol forte, o das 10 às 16 horas, na primeira semana, e das 12 às 16 horas na segunda. Daí

Com o fito de evitar a morte das mudas no canteiro de semeadura, devida a fungos ou outros fatores controláveis, é aconselhável:

a) desinfetar as sementes com produtos comerciais secos na base de 1 kg de desinfetante para 100 kg de sementes.

b) fazer o canteiro de semeadura em locais bem drenados e altos, na época de chuva, a fim de impedir excesso de umidade.

c) protegêr os canteiros no verão, contra encharcamento e sol forte, até as plantas adquirirem duas fôlhas definitivas.

Tratos Culturais

A irrigação de brócolos e couve-flor pode ser feita por aspersão ou por infiltração. O primeiro sistema pode ser usado em qualquer tipo de solo. O tipo de infiltração, pelo qual a água circula lentamente entre as linhas, que tem muito pequena inclinação, não se recomenda para solos muito permeáveis, como os arenosos e o salmourão, porque grande quantidade de água se perde ao circular entre as fileiras da planta. A irrigução por infiltração também não pode ser empregada quando o solo, entre as plantas, é coberto com capim ou outros restos vegetais.

Pragas e Moléstias

As pragas comuns são:

a) “curuquerê” ou lagarta-da-couve, que ataca as folhas nos meses mais quentes.
b) Pulgão ou afídio, principalmente nos meses de pouca chuva (junho a setembro).
c) “lagartas-verdes” furadoras das fõlhas e “lagartinbas-verdes” que se alimentam dos brotos das mudas, inutilizando-as.
d) Lagarta-rosca nas sementeiras e plantas novas no campo.
e) “trips”, ocorrendo o ano todo, sobretudo na época quente.
f) nematóides nas raízes.

As moléstias mais comuns são: podridão mole, mosaico e fusariose.

Colheta e Embalagem

Os brócolos devem ser colhidos antes que as flores da “cabeça” e dos brotos se abram e mostrem suas pétalas amarelas. Quando isso acontece, o tecido exterior da haste floral torna-se endurecido, o que desvaloriza o produto.

Quando as cabeças atingem o ponto de colheita, são cortadas com uma haste de 15 a 25cm de comprimento, sem prejudicar a brotação inferior da planta. As cabeças cortadas quando pequenas e as brotaçães que nascem nas axilas das fõlhas, devem ser reunidas em maços. As cabeças grandes ficam isoladas.

A embalagem é feita em caixas semelhantes aquelas usadas para tomate, mas há necessidade de ventilação se o transporte é feito a maiores distâncias. Nesse caso, deixar aberturas laterais na caixa.

Informações sobre Coentro

2009-06-11T15:53:00.003-03:00

O cultivo do Coentro

Altura

Média de 25 a 60 cm.

Folhas

Coloração verde-brilhante, alternadas, pinadas ou bipinadas.

Floração

Ocorre entre a primavera e o verão.

Variedade

Branca e roxa.

CULTIVO

Clima

O coentro é uma planta que tolera bem tanto o frio como o calor, assim como curtos períodos de seca.

Solo

São preferidos os solos férteis, profundos, bem drenados e com boa exposição à radiação solar. Devem ser evitados solos ácidos e os que retêm muita umidade.

Fertilidade do solo e adubação

Solos ricos em nitrogênio e adubações nitrogenadas intensas devem ser evitadas, pois o excesso de nitrogênio atrasa o amadurecimento das sementes ou prolonga o período de progressivo amadurecimento e reduz a produção. Adubações com fósforo e potássio no mesmo ano do plantio produzem sementes mais aromáticas.

Quantidade de sementes por hectare

15 a 25 kg.

Profundidade de semeadura

As sementes devem ser semeadas nos sulcos das linhas a uma profundidade de 2 a 2,5 cm, e cobertas com 1 a 2 cm de terra.

Utilizar espaçamento de 2 a 5 cm, entre as sementes na linha.

Germinação

Ocorre no período de 7 a 14 dias. Deve-se então realizar o desbaste, eliminando as plantas fracas e determinando-se o espaçamento final entre uma planta e outra na linha, de 15 a 25 cm.

Colheita dos frutos

É realizada a partir do momento em que 50 a 60% dos frutos, apresentam cor amarelo-dourado ou marrom-claro-amarelado, ou pardo, conforme a variedade. A colheita é feita, cortando-se os ramos com as umbelas (extremidades dos ramos onde estão os frutos). As umbelas cortadas podem ser colocadas em recipientes sem furos, para serem transportados para o local de secagem.

Colheita das folhas

É feita a partir do momento em que a planta possui folhas suficientes que possam ser colhidas, sem prejudicar o seu desenvolvimento, encerrando a colheita quando surgirem os primeiros órgãos que originarão as flores.

Agradecimentos...

2009-05-29T19:30:00.007-03:00

Gostaria de agradecer a todos pelo empenho durante este pouco tempo que passamos. Espero que todos tenham adquirido novos conhecimentos e este Blog é o fruto do trabalho e esforço de todos.

Parabéns, Sandra e Nelson, que também estão todos os dias na luta para que o Projar se torne realidade.

Aproveitando o momento, agradeço os alunos que também deram tudo de si para que esta página esteja no ar.

Também, em nome de todos do Projeto Jovem Aprendiz Rural de Santa Albertina/SP, incluo abaixo um vídeo em homenagem a nossa ex-aluna e amiga querida, Flávia (Fafá).

Esta "moça de ouro" deixou o barco para correr atrás de seus sonhos. Fá, esperamos que aí em Sampa você realize todos os seus sonhos. Amamos você!!!

Atenciosamente,

Leandro Augusto Pedroso
Instrutor de Tecnologia da Informação
Projeto Jovem Aprendiz Rural de Santa Albertina/SP

Fim das aulas de Tecnologia de Informação

2009-05-29T09:05:00.009-03:00

Chegamos ao fim do curso de Tecnologia de Informação(TI). Agradecemos pela paciência, compreensão e cooperação de todos, principalmente do nosso instrutor "Leandro", que com toda sua expêriencia nos ensinou a montar um blog, onde postaremos todo o nosso trabalho, aqui denominado Projar de Santa Albertina-SP, para que possamos mostrar a todos o nosso trabalho ao decorrer do curso.
Agradeçemos também ao senhor Otávio dos Santos e Izilda, que nos cedeu o acesso ao telecentro para realizarmos as aulas de informática.

Muito Obrigado.

2009-05-20T10:29:00.012-03:00

Nelson: 1 minuto de infância!

No dia 20/05/2009, antes do início do curso de TI, o Nelson "Tio Nerso", pegou uma das bicicletas nossas para dar uma volta. Percebemos em seu rosto um momento de retorno a infância, pois estava estampado em seu rosto a sensação de felicidade, demonstrando que fazia aproximadamente uns 10 anos que ele não andava de bicicleta.

Para nós foi um motivo de risada, pois nunca imaginamos que ele não tinha mais contato com este meio de transporte tão comum em nossa vida. Vai lá tio, força!!!

Compostagem

2009-05-20T09:18:00.017-03:00

Todos os restos de alimentos, estercos animais, aparas de grama, folhas, galhos, restos de culturas agrícolas, enfim, todo o material de origem animal ou vegetal pode entrar na produção do composto.

Contudo, existem alguns materiais que não devem ser usados na compostagem, que são:madeira tratada com pesticidas contra cupins ou envernizadas.vidro, metal, óleo, tinta, couro, plástico e papel, que além de não serem facilmente degradados pelos microorganismos, podem ser transformados através da reciclagem industrial ou serem reaproveitados em peças de artesanato.A fabricação do composto imita este processo natural, porém com resultado mais rápido e controlado. A seguir, serão descritos os materiais e as etapas para a elaboração das pilhas de composto numa propriedade rural.

Materiais para fazer o composto

* Esterco de animais.

* Qualquer tipo de plantas, pastos, ervas, cascas, folhas verdes e secas

* Palhas

* Todas as sobras de cozinha que sejam de origem animal ou vegetal: sobras de comida, cascas de ovo, entre outros.

* Qualquer substância que seja parte de animais ou plantas: pêlos, lãs, couros, algas.

Observação: Quanto mais variados e mais picados (fragmentados) os componentes usados, melhor será a qualidade do composto e mais rápido o término do processo de compostagem.

Modo de preparo das pilhas de composto

Escolha do local: deve-se considerar a facilidade de acesso, a disponibilidade de água para molhar as pilhas, o solo deve possuir boa drenagem. Também é desejável montar as pilhas em locais sombreados e protegidos de ventos intensos, para evitar ressecamento.

Iniciar a construção da pilha colocando uma camada de material vegetal seco de aproximadamente 15 a 20 centímetros, com folhas, palhadas, troncos ou galhos picados, para que absorva o excesso de água e permita a circulação de ar.

Terminada a primeira camada, deve-se regá-la com água, evitando encharcamento e, a cada camada montada, deve-se umedecê-la para uma distribuição mais uniforme da água por toda a pilha.

Na segunda camada, deve-se colocar restos de verduras, grama e esterco. Se o esterco for de boi, pode-se colocar 5 centímetros e, se for de galinha, mais concentrado em nitrogênio, um pouco menos.

Novamente, deposita-se uma camada de 15 a 20 cm com material vegetal seco, seguida por outra camada de esterco e assim sucessivamente até que a pilha atinja a altura aproximada de 1,5 metros. A pilha deve Ter a parte superior quase plana para evitar a perda de calor e umidade, tomando-se o cuidado para evitar a formação de "poços de acumulação" das águas das chuvas.

Vale lembrar que durante a compostagem existe toda uma sequência de microorganismos que decompõem a matéria orgânica, até surgir o produto final, o húmus maduro. Todo este processo acontece em etapas, nas quais fungos, bactérias, protozoários, minhocas, besouros, lacraias, formigas e aranhas decompõem as fibras vegetais e tornam os nutrientes presentes na matéria orgânica disponíveis para as plantas.

Essa foi uma das atividades práticas do nosso curso.

Fonte: http://www.planetaorganico.com/composto2.htm

A turma do Projar Santa Albertina - SP

2009-05-20T09:17:00.029-03:00

A turma do Projar de Santa Albertina (foto acima) está se empenhando muito e trabalhando a todo vapor para que seja uma das melhores, pois estamos sempre animados e dispostos as diversidades propostas no aprendizado. A mãe Sandra e o tio Nerso estão sempre dispostos a compartilhar seu conhecimento conosco e também fazer do sério trabalho uma atividade divertida. Temos várias diâmicas além das viagens que realizamos, para ampliar o nosso conhecimento.

Aulas de informática

2009-05-20T09:17:00.028-03:00

Nossas aulas de informática teve inicio no dia 04/05/2009, com o instrutor "Leandro" nos ensinando sobre o que é um blog e também como utilizar as ferramentas do blog, estamos fazendo um blog, fizemos alguns testes e colocamos novas postagens, sobre alguns trabalhos que realizamos ao percorrer do curso como: viagens, dinâmicas, trabalhos, plantações, etc. Agora nós podemos mostrar para as pessoas nossos trabalhos realizados no andamento do curso.

Hora do Lanche

2009-05-20T09:03:00.008-03:00

Em todos os passeios que realizamos, como por exemplo a visita na Escola Técnica Estadual "Dr. José Luiz Viana Coutinho", em Jales/SP, sempre temos nossa "Hora do Lanche".
Durante nossos passeios e também no deccorer do curso, temos sempre nosso lanche, que é importante para a nossa alimentação.
Tudo isso temos que agradecer a mãe Sandra e o tio Nerso, que sempre nos proporcionam bons momentos durante o aprendizado.

" O aluno Thiago durante o lanche"

Visita a ETEC de Jales

2009-05-20T08:51:00.019-03:00

No dia 19 de maio de 2009 visitamos a ETEC Jales. Durante a visita, conhecemos vários processos, como por exemplo galpão onde se encontra os frangos caipiras destinados ao abate. Também visitamos o galpão onde se encontram galinhas que passam pela Muda Forçada (tipo de regime para voltarem a botar ), um método totalmente legal, mas que só pode ser feito uma vez, elas podem ficar uns dias sem comer ou ate sem beber água. Depois de vermos o galpão das galinhas fomos para horta. La recebemos uma pequena palestra sobre o plantio de verduras (sobre pragas, ervas daninhas...) Vimos também onde é tirado o leite, um método novo e bem prático de usar a ordenhadeira fazendo um fosso no curral. Conhecemos também a vassoura, silagem, milho. Posso dizer que essa visita foi muito proveitosa pois aprendemos muito com ela. Adoramos visitar a ETEC (Escola agrícola de jales).

Plantação de Hortaliças

Galpão das Galinhas Poedeiras

Rifa do "Dia das Mães"

2009-05-20T08:45:00.021-03:00

A rifa do dia das mães foi uma iniciativa nossa, o qual vendemos 240 números, arrecadando um total de R$480,00. Este montante será utilizado para a nossa formatura. O Sorteio foi realizado no dia 10/05/2009 as 09:00 na Radio Criativa FM. O ganhador do sorteio foi o senhor João Marçal. Queremos agradecer a colaboração de todos aqueles que nos ajudaram nesta etapa. Muito obrigado e até a próxima pessoal.

Cesta do "Dia das Mães"

Oficina: Comunicação Oral e Escrita

2009-05-20T08:43:00.010-03:00

"Apresentando o teatro: Erros de ortografia"

A comunicação é a unica forma de interargirmos uns com os outros, pois existem várias formas: a comunicação verbal (fala), não verbal (através de gestos, placas), e a comunicação mista(televisão, teatro,etc.).

Nós do grupo Jovem Aprendiz Rural de Santa Albertina nesta oficina de comunicação oral e escrita criamos uma peça de teatro onde resaltamos as várias formas de comunicação, como gíria, tom de voz, expressão corporal, préconceito... enfim descobrimos pontos que muitas vezes não levavamos em consideração ou que não acreditavamos que faz parte do nosso dia-dia.

"Vô de Busão" - A Galera indo para a Agrishow

2009-05-18T21:41:00.020-03:00

No "Dia do Trabalho" nossa turma foi visitar a AGRISHOW - Feira Internacional de Tecnologia Agrícola em Ação, sendo esta a maior feira de tecnologia agrícola da América Latina.
Durante a viagem animamos "fundão" do ônibus, com muita bagunça. Quando finalmente dormimos... a nossa amiga "Flavinha" soltou um grito ao ver passar o ônibus da dupla sertaneja "João Bosco & Vinícius". Os demais deram um pulo de susto!
O motorista pedia silêncio e nós cantávamos mais alto ainda, até fizemos um jingle para ele:

"O motorista, pode correr,
o povão do fundo não
tem medo de morrer"

Também tivemos a perseguição de uma estrela, que afinal ficou trancada dentro do banheiro. Depois ela desapareceu e somente quando fomos visitar a ETEC a encontramos novamente...Viva nossa amiga ESTRELA!!!

2009-05-15T10:25:00.004-03:00

Superando expectativas

Realizando a dinamica

No inicio do curso várias dinâmicas foram aplicadas, em uma delas o grupo se superou surpreendendo os nossos coordenadores: Mãe Sandra e Tio Nelson, pois descobrimos uma nova forma de realizar a tarefa.

É por isso que o grupo jovem aprendiz de Santa Albertina esta se superando cada dia mais, pretendendo tornar-se o melhor grupo já formado até hoje !!!

Construí amigos, enfrentei derrotas, venci obstáculos, bati na porta da vida e disse-lhe: Não tenho medo de vivê-la.

Augusto Curi

2009-05-15T09:22:00.002-03:00

'AgriShow'

Dia 1º de maio fizemos uma visita a ''Agrishow'', a maior Feira Internacional de Tecnologia Agrícola da América Latina, em Ribeirão Preto, onde tivemos o privilégio de apreciar as maiores novidades do avanço rural. O Objetivo dos comerciantes é mostrar seu produto e passar para os visitantes o quanto são eficientes e benéficos no trabalho. Vizualizamos muitas máquinas que são utilizadas no plantio e, também, para o dia-a-dia, como por exemplo, a exposição de carros...

Demonstração de utilização das máquinas

Vista superior da Agrishow

2009-05-15T09:20:00.002-03:00

Plantações de mudas!!!

O instrutor Nelson e o Braz nos ensinaram a plantar mudas de ecsória, foi muito divertido e nos contribuiu conhecimento no meio rural.

Plantação de Hortaliças

2009-05-15T09:18:00.004-03:00

"A turma do Senar - Jovem Aprendiz Rural"
"Santa Albertina - SP"

A turma plantando hortaliças no dia 12/05/2009, com "Braz" e o "Nelson" nos ensinando tudo sobre a parte de olericultura.